Wyszukiwarka

Artykuł 2018

Postawy i zachowania konsumentów w wieku 60+ wobec żywności funkcjonalnej

Autorzy / redaktorzy: Romuald Zabrocki, Anna Suszek

Publikacja nadrzędna: Marketing i Zarządzanie

Celem artykułu i podjętych badań było określenie postaw i zachowań osób w wieku 60+ na rynku żywności funkcjonalnej. Analizę oparto na danych pierwotnych uzyskanych z badań ankietowych, przeprowadzonych w okresie od stycznia do czerwca 2016 roku wśród 384 respondentów pochodzącyc…

DOI: 10.18276/miz.2018.53-19 · ISSN: 2450-775X

Artykuł 2018

Żywność funkcjonalna na rynku światowym

Autorzy / redaktorzy: Teresa Korbutowicz

Publikacja nadrzędna: Studia i Prace WNEiZ US

Rozwój technologii i potrzeby konsumentów przyczyniły się do wzrostu sprzedaży żywności funkcjonalnej w wymianie międzynarodowej. Żywność taka nie jest jednoznacznie definiowana i różne produkty spożywcze są zaliczane do tej kategorii. Celem artykułu jest zbadanie definicji i cec…

DOI: 10.18276/sip.2018.53/2-16 · ISSN: 2450-7733