Artykuł 2016
WYBRANE ASPEKTY ZACHOWAŃ KONSUMENTÓW NA RYNKU PIECZYWA W ŚWIETLE BADAŃ ANKIETOWYCH
Autorzy / redaktorzy: Marta Sajdakowska, Joanna Fabiańska
Publikacja nadrzędna: Studia i Prace WNEiZ US
Celem opracowania jest analiza i ocena zachowań konsumenckich na rynku pieczywa, ze szczególnym uwzględnieniem pieczywa jasnego z dodatkiem błonnika. Badanie zrealizowano w 2014 roku wśród 101 osób pochodzących z Warszawy i okolic. Analiza materiału zgromadzonego w trakcie badań …
DOI: 10.18276/sip.2016.43/3-33 · ISSN: 2450-7733