Artikel 2026
Autoren / Herausgeber: Marcin Adamczyk
Veröffentlicht in: Acta Politica Polonica
W niniejszym artykule przeanalizowano oraz usystematyzowano współczesne zagrożenia w obszarze bezpieczeństwa żywnościowego w kontekście globalnego problemu niedożywienia. Ukazano, że bezpieczeństwo żywnościowe należy postrzegać jako złożone zjawisko wielowymiarowe, uwarunkowane r…
DOI: 10.18276/ap.2026.61-01 · ISSN: 2451-0432
Artikel 2025
Autoren / Herausgeber: Paweł Franczak
Veröffentlicht in: Przeszłość Demograficzna Polski
W artykule udokumentowano skalę klęski głodu oraz epidemii chorób zakaźnych, które występowały w okresie galicyjskim (w latach 1772–1855) w 8 miejscowościach położonych u północnych podnóży Babiej Góry, zamieszkałych przez Górali Babiogórskich. Szczegółowo scharakteryzowano przeb…
DOI: 10.18276/pdp.2025.47-02 · ISSN: 0079-7189
Artikel 2025
Autoren / Herausgeber: Olagoke Awotayo, Segun Lakin Oderinde, Kayode Wakili Olawoyin, Abimbola Fikayo Olaniran
Veröffentlicht in: Acta Politica Polonica
Nigeria is currently grappling with a variety of security threats that are undermining its sovereignty. These threats encompass communal and religious conflicts, urban violence, arms smuggling, kidnapping, human trafficking, cybercrime, armed robbery, terrorism, and banditry. Rec…
DOI: 10.18276/ap.2025.59-01 · ISSN: 2451-0432
Artikel 2024
Autoren / Herausgeber: Piotr Sadowski
Veröffentlicht in: Acta Iuris Stetinensis
This article analyzes St. Isidore’s Rule, founded in the years 615–619, and studies the image of food and meal consumption that emerges from it. It presents the position of the bishop of Seville in comparison to other contemporary Western monastic rules of the time. The article r…
DOI: 10.18276/ais.2024.49-05 · ISSN: 2083-4373
Artikel 2022
Autoren / Herausgeber: Michał Kuśmirski
Veröffentlicht in: Acta Iuris Stetinensis
Przedmiotem glosowanego wyroku był problem opodatkowania świadczeń oferowanych przez restauracje typu fast food dla stanów faktycznych zaistniałych przed wydaniem interpretacji
ogólnej Ministra Finansów w 2016 roku. Dokonano oceny i weryfikacji stanowiska Naczelnego Sądu Adminis…
DOI: 10.18276/ais.2022.38-13 · ISSN: 2083-4373
Artikel 2020
Autoren / Herausgeber: Maria Gacek, Grażyna Kosiba, Agnieszka Wojtowicz
Veröffentlicht in: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
The aim of the study was to assess the frequency of consuming particular food groups among regional-level football referees depending on age, refereeing experience and sense of generalised self-efficacy. The study was conducted among a group of 138 male football referees from the…
DOI: 10.18276/cej.2020.4-01 · ISSN: 2300-9705
Artikel 2019
Autoren / Herausgeber: Emilia Drozłowska, Marcin Sobieraj
Veröffentlicht in: Problemy Transportu i Logistyki
Cel artykułu: analiza głównych założeń nurtu food sharing i ocena szans jego rozwoju
w kontekście redukcji ilości marnowanej żywności.
Metodyka badań: analiza źródeł literaturowych, internetowych, statystycznych oraz danych
udostępnionych przez inne instytucje, pozwalających n…
DOI: 10.18276/ptl.2019.48-02 · ISSN: 1644-275X
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Romuald Zabrocki, Anna Suszek
Veröffentlicht in: Marketing i Zarządzanie
Celem artykułu i podjętych badań było określenie postaw i zachowań osób w wieku 60+ na rynku żywności funkcjonalnej. Analizę oparto na danych pierwotnych uzyskanych z badań ankietowych, przeprowadzonych w okresie od stycznia do czerwca 2016 roku wśród 384 respondentów pochodzącyc…
DOI: 10.18276/miz.2018.53-19 · ISSN: 2450-775X
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Marcin Pigłowski
Veröffentlicht in: European Journal of Service Management
The Rapid Alert System for dangerous non-food products (RAPEX) may be considered as a type of e-service, which combines e-administration, e-education and e-health. The RAPEX enables quick exchange of information between national authorities of the European Union (EU) countries on…
DOI: 10.18276/ejsm.2018.26-22 · ISSN: 2450-8535
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Teresa Gajewska
Veröffentlicht in: European Journal of Service Management
Logistic services are evaluated primarily by measuring customer satisfaction. A satisfaction measurement provides information on the operations of an organization and how effective it is in meeting the customers’ needs. The aim of this paper is an evaluation of the organizational…
DOI: 10.18276/ejsm.2018.26-11 · ISSN: 2450-8535
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Marcin Pigłowski
Veröffentlicht in: Ekonomiczne Problemy Usług
The legal basis and principles of functioning of the Rapid Alert System for dangerous non-food products (RAPEX) were presented. The research included the notifications submitted in the RAPEX system for products from China in the period 2005–2016. The dependences between product c…
DOI: 10.18276/epu.2018.131/2-26 · ISSN: 1896-382X
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Ivana Pozojević, Ivančica Ternjej, Zlatko Mihaljević, Sanja Gottstein, Natalija Vučković, Valentina Dorić, Mario Rumišek
Veröffentlicht in: Acta Biologica
Water mites are predators on microcrustations (Copepoda, Cladocera, Ostracoda) and insect larvae (mostly Diptera). Their communities usually have great diversity with high species richness but relatively low abundance. This may have important implications for poorly investigated …
DOI: 10.18276/ab.2018.25-06 · ISSN: 2450-8330
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Joanna Bartkowicz
Veröffentlicht in: Marketing i Zarządzanie
Celem badania, którego wyniki przedstawiono w artykule, była identyfikacja zachowań konsumentów wobec nowych produktów żywnościowych. Do klasyfikacji konsumentów na segmenty wykorzystano model dyfuzji innowacji Rogersa. Badanie przeprowadzono, bazując na autorskim kwestionariuszu…
DOI: 10.18276/miz.2018.53-01 · ISSN: 2450-775X
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Aleksandra Wilczyńska
Veröffentlicht in: Marketing i Zarządzanie
W artykule przeprowadzono analizę porównawczą, w celu znalezienia najlepszego rozwiązania w zakresie najbardziej efektywnych kanałów dystrybucji i zwiększenia sprzedaży produktów tradycyjnych w Polsce. W trakcie analizy porównano rozwiązania dotyczące funkcjonowania rynku produkt…
DOI: 10.18276/miz.2018.52-24 · ISSN: 2450-775X
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Małgorzata Gableta, Szymon Dziuba
Veröffentlicht in: Marketing i Zarządzanie
W artykule podjęto problem kształtowania potencjału ludzkiego w przedsiębiorstwach przetwórstwa ekologicznego nacechowanych dużą odrębnością. Metodą triangulacji ustalono, iż ta odrębność wiąże się nie tylko z klientami o specyficznych oczekiwaniach, co wiąże się z koniecznością …
DOI: 10.18276/miz.2018.51-06 · ISSN: 2450-775X
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Paweł Bryła
Veröffentlicht in: Marketing i Zarządzanie
Celem artykułu jest zbadanie problemu wiarygodności informacji umieszczanych na opakowaniach produktów żywnościowych z perspektywy przetwórców i dystrybutorów żywności w Polsce. Z wykorzystaniem metodyki CAWI uzyskano 78 wypełnionych kwestionariuszy. Posłużono się korelacjami, st…
DOI: 10.18276/miz.2018.52-01 · ISSN: 2450-775X
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Teresa Korbutowicz
Veröffentlicht in: Studia i Prace WNEiZ US
Rozwój technologii i potrzeby konsumentów przyczyniły się do wzrostu sprzedaży żywności funkcjonalnej w wymianie międzynarodowej. Żywność taka nie jest jednoznacznie definiowana i różne produkty spożywcze są zaliczane do tej kategorii. Celem artykułu jest zbadanie definicji i cec…
DOI: 10.18276/sip.2018.53/2-16 · ISSN: 2450-7733
Artikel 2018
Autoren / Herausgeber: Łukasz Ambroziak
Veröffentlicht in: Studia i Prace WNEiZ US
W artykule dokonano oceny potencjalnego wpływu Umowy o partnerstwie gospodarczym UE–Japonia (Economic Partnership Agreement – EPA) w zakresie barier taryfowych na handel produktami rolno-spożywczymi Polski. Analizę przeprowadzono na podstawie niepublikowanych danych handlowych Mi…
DOI: 10.18276/sip.2018.53/2-09 · ISSN: 2450-7733
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Julia Wojciechowska-Solis, Andrzej Soroka
Veröffentlicht in: Studia i Prace WNEiZ US
Głównym kryterium zakupu żywności ekologicznej wśród współczesnego społeczeństwa jest dbałość o zdrowie i troska o środowisko naturalne. Celem pracy było określenie stosunku do żywności ekologicznej mieszkańców poszczególnych regionów Polski, zróżnicowanych pod względem zamożnośc…
DOI: 10.18276/sip.2017.47/3-36 · ISSN: 2450-7733
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Marcin Pigłowski
Veröffentlicht in: Studia i Prace WNEiZ US
W artykule opisano badanie na temat tego, z jakich krajów Unii Europejskiej była najczęściej zgłaszana żywność niebezpieczna w ramach Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF). Badaniu poddano 13 662 zgłoszeń z lat 2000–2015. Zastosowano analizę sk…
DOI: 10.18276/sip.2017.47/3-28 · ISSN: 2450-7733
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Renata Korzeniowska-Ginter
Veröffentlicht in: Studia i Prace WNEiZ US
Celem badań była analiza zjawiska przygotowania przetworów warzywnych w gospodarstwach domowych. W pracy przedstawiono wyniki badań ankietowych dotyczące motywów przygotowania przetworów z warzyw i grzybów, rodzaju i częstości ich sporządzania w zależności od czynników socjoekono…
DOI: 10.18276/sip.2017.47/3-21 · ISSN: 2450-7733
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Lidia Kłos
Veröffentlicht in: Studia i Prace WNEiZ US
Celem artykułu jest ukazanie trendów oraz aktualnej sytuacji na rynku napojów bezalkoholowych w Polsce. W tym celu dokonano analizy rynku napojów bezalkoholowych w Polsce na tle wybranych państw UE oraz jej prognozy, opartej na danych instytucji badających rynek napojów bezalkoho…
DOI: 10.18276/sip.2017.47/3-20 · ISSN: 2450-7733
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Agata Szkiel
Veröffentlicht in: Marketing i Zarządzanie
Czynnikami determinującymi skuteczność systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności są kompetencje, świadomość i zaangażowanie personelu. Personel realizujący zadania w systemie powinien podlegać systematycznej ocenie oraz doskonaleniu przede wszystkim przez uczestnictwo w szkole…
DOI: 10.18276/miz.2017.48-29 · ISSN: 2450-775X
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Piotr Cyrek
Veröffentlicht in: Marketing i Zarządzanie
W artykule na podstawie wyników badań własnych, realizowanych metodą wywiadu bezpośredniego wspomaganego kwestionariuszem, weryfikacji poddano motywy, które brane były pod uwagę przez przedsiębiorców handlu detalicznego w procesie kompozycji asortymentu. Przyjęto przy tym założen…
DOI: 10.18276/miz.2017.48-26 · ISSN: 2450-775X
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Marcin Pigłowski
Veröffentlicht in: Marketing i Zarządzanie
Celem badań była analiza zależności między typem żywności a rokiem, typem zaangażowania i typem zagrożenia (przyjętych jako zmienne) w ramach zdarzeń sieci INFOSAN (Międzynarodowej Sieci Organów ds. Bezpieczeństwa Żywności). Badania objęły 209 zdarzeń zawartych w raportach roczny…
DOI: 10.18276/miz.2017.48-17 · ISSN: 2450-775X
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Renata Nestorowicz, Sylwester Białowąs
Veröffentlicht in: Marketing i Zarządzanie
Celem artykułu jest przedstawienie podobieństw i różnic w aktywności informacyjnej kobiet i mężczyzn na rynku produktów żywnościowych. Analizy dokonano na podstawie danych zgromadzonych w trakcie wywiadów ustrukturyzowanych przeprowadzonych w Wielkopolsce. Zróżnicowanie aktywnośc…
DOI: 10.18276/miz.2017.48-14 · ISSN: 2450-775X
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Marzena Jeżewska-Zychowicz, Iwona Kowalczuk
Veröffentlicht in: Ekonomiczne Problemy Turystyki
Celem badania była ocena możliwości wykorzystania telewizji i internetu w promocji żywności regionalnej oferowanej w formie usług gastronomicznych. Na podstawie wyników badania ankietowego, zrealizowanego w 2016 r. w grupie 344 dorosłych osób z woj. mazowieckiego, określono związ…
DOI: 10.18276/ept.2017.3.39-05 · ISSN: 1644-0501
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Paweł Bryła
Veröffentlicht in: Marketing i Zarządzanie
Celem artykułu jest zbadanie zjawiska etnocentryzmu konsumenckiego na rynku żywności ekologicznej w Polsce. Badanie ankietowe skierowano do polskich konsumentów. Próba składała się z 1000 mieszkańców Polski w wieku 15‒65 lat. Próba była reprezentatywna dla populacji ogólnej pod w…
DOI: 10.18276/miz.2017.48-01 · ISSN: 2450-775X
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Bistra Vassileva
Veröffentlicht in: Europa Regionum
Budżety referencyjne są uznawane za instrument budowania konsensusu
w społeczeństwie w sprawie odpowiedniego dochodu. Główne pojęcie stanowi, że budżet
gospodarstwa domowego powinien pokazywać prywatne minimalne koszty odpowiednich
koszyków towarów i usług, tak aby po opodatko…
DOI: 10.18276/er.2017.30-06 · ISSN: 1428-278X
Artikel 2017
Autoren / Herausgeber: Mirosława Marzena Nowak, Agata Bury
Veröffentlicht in: Studia i Prace WNEiZ US
Celem opracowania jest zwrócenie uwagi na problemy ekologiczne polskiego sektora rolno-spożywczego. Szczególną uwagę poświęcono zagrożeniom ekologicznym wynikającym ze stosowania nawozów mineralnych i organicznych, zakwaszeniu gleb, stosowaniu pestycydów, zanieczyszczeniu gleb me…
DOI: 10.18276/sip.2017.47/1-18 · ISSN: 2450-7733