Artykuł 2026
Autorzy / redaktorzy: Marcin Adamczyk
Publikacja nadrzędna: Acta Politica Polonica
W niniejszym artykule przeanalizowano oraz usystematyzowano współczesne zagrożenia w obszarze bezpieczeństwa żywnościowego w kontekście globalnego problemu niedożywienia. Ukazano, że bezpieczeństwo żywnościowe należy postrzegać jako złożone zjawisko wielowymiarowe, uwarunkowane r…
DOI: 10.18276/ap.2026.61-01 · ISSN: 2451-0432
Artykuł 2025
Autorzy / redaktorzy: Martina Gažarová, Stanislav Azor, Petra Lenártová, Karin Baisová
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
The study investigates metabolically healthy obesity (MHO), a subgroup of obese individuals seemingly protected from cardiometabolic diseases. The lack of a standardized definition for MHO has led to variations in classification criteria. The research, involving 263 participants …
DOI: 10.18276/cej.2025.1-02 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2024
Autorzy / redaktorzy: Seyed Mohammad Seyedin Koojan, Giuseppe Merra, Giulia Frank, Paola Gualtieri, Mahsa Farahani, Martin Hofmeister, David Della Morte Canosci, Fateme Shabkhiz, Laura Di Renzo
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Supplementation is widely used by athletes to enhance physical capabilities, improve exercise performance, and
achieve other ergogenic effects. These practices promote adaptability, recovery, and the ability to train and compete. The aim
of this study was to investigate the eff…
DOI: 10.18276/cej.2024.4-06 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2024
Autorzy / redaktorzy: Alì Mokarrami, Annunziata Capacci, Beatrice Trio, Giuseppe Merra, David Della Morte Canosci
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Aim: The purpose of this umbrella review is to bring together the most recent reviews concerning the relationship between gut-microbiota and sport activity.
Materials and Methods: A literature search was conducted through PubMed and focused on reviews and systematic reviews pub…
DOI: 10.18276/cej.2024.1-03 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2022
Autorzy / redaktorzy: Mehmet Kutlu, Elif Ede Cintesun, Halime Ugur, Mehmet Ismail Tosun
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
The aim of the present study was to validate and implement a nutrition questionnaire to measure nutrition knowledge of university students, and athletes. Male, and female students (N = 476) voluntarily participated in the survey in 2019. Non-health related (n = 156), nutrition st…
DOI: 10.18276/cej.2022.4-08 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2022
Autorzy / redaktorzy: Jakub Ptak, Dominik Krupka, Mateusz Wilk, Kacper Turek, Michał Jarocki
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Proper diet is a well-established factor influencing the effectiveness of training. to assess the knowledge of young sportspeople from Wrocław about sport nutritional strategies an online survey was distributed to Wrocław sport schools and clubs. the respondents were asked to ans…
DOI: 10.18276/cej.2022.4-05 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2022
Autorzy / redaktorzy: Kinga Kostrakiewicz-Gierałt
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Vegan and vegetarian diets have become increasingly popular in developed countries. The aim of the research presented here is to review publications referring to the role of plants, algae, bacteria and fungi in the diet of vegan and vegetarian sportsmen published in the period 20…
DOI: 10.18276/cej.2022.1-03 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2021
Autorzy / redaktorzy: Fernando J. Ribeiro, Victor M. Viana, Nuno P. Borges, Vitor H. Teixeira
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Peak cognitive performance is of paramount importance for the sports and competitive activities that depend on a high level of cognitive performance, such as eSports. The popularity of eSports has increased rapidly in recent years and will probably continue to rise in the forthco…
DOI: 10.18276/cej.2021.1-08 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2020
Autorzy / redaktorzy: Justyna Pierewoj
Publikacja nadrzędna: Acta Iuris Stetinensis
The paper constitutes an attempt at analysing the issue of misleading advertising practices for medicinal products and dietary supplements. Furthermore, the aim of the paper was to provide an answer to the question whether the binding legal regulations concerning advertisement of…
DOI: 10.18276/ais.2020.32-05 · ISSN: 2083-4373
Artykuł 2020
Autorzy / redaktorzy: Francine Milani Guissoni, Rafael Deminice, Paula Payão Ovidio, Edson Zangiacomi Martinez, Alceu Afonso Jordao, Mirele S. Mialich
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
High-intensity exercise increases reactive oxygen species formation, which in excess may cause oxidative stress. We assessed nutritional status and exercise-induced oxidative stress in 20 adolescent male soccer players (age: 15-17). Participants were divided into two teams for a …
DOI: 10.18276/cej.2020.4-05 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2020
Autorzy / redaktorzy: Maria Gacek, Grażyna Kosiba, Agnieszka Wojtowicz
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
The aim of the study was to assess the frequency of consuming particular food groups among regional-level football referees depending on age, refereeing experience and sense of generalised self-efficacy. The study was conducted among a group of 138 male football referees from the…
DOI: 10.18276/cej.2020.4-01 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2020
Autorzy / redaktorzy: Joanna Ratajczak, Katarzyna Rucińska, Marek Kolbowicz, Tomasz Zalewski
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
The aim of the study was to assess selected nutritional behaviors and the level of physical activity of high school students in the West Pomeranian Voivodship. The research included questionnaires regarding the consumption of breakfast, detailing school days and weekends, the amo…
DOI: 10.18276/cej.2020.3-05 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2020
Autorzy / redaktorzy: Kinga Kostrakiewicz-Gierałt
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
The aim of the investigation was to review experimental articles and patents referring to corn-based nutritional products for sportspeople published in the period 19702019. Publications were searched in the ISI Web of Science and Scopus databases, as well as the Google Scholar a…
DOI: 10.18276/cej.2020.3-03 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2019
Autorzy / redaktorzy: Klaudia Brożyna, Agata Gąsławska-Kupisz, Aleksandra Marzęda, Jędrzej Tkaczyk, Aleksandra Rutkowska
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Nowadays because of irregular lifestyle, high level of stress dietary supplements (DS) are becoming more popular as a source of needful nutrients among millions of people all over the world. The main purpose of present study was to estimate prevalence of dietary supplement consum…
DOI: 10.18276/cej.2019.4-06 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2019
Autorzy / redaktorzy: Anna Przeliorz-Pyszczek, Katarzyna Gołąbek, Bożena Regulska-Ilow
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Climbing is becoming more and more popular. During 2020 Olympic Games this discipline will be competed for the first time. Individualized diet plays a significant role among representatives of all sport disciplines. The aim of this research was to evaluate the correlation between…
DOI: 10.18276/cej.2019.4-02 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2019
Autorzy / redaktorzy: Kamil Ferens, Anna Przeliorz-Pyszczek
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Adolescence is a period between age 10 and 19. Intensive changes associated with the development of the organism influence the nutritional needs during this period. Young swimmers’ training is characterized by large volume, so their diet can play an important role in their result…
DOI: 10.18276/cej.2019.1-06 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2018
Autorzy / redaktorzy: Paweł Bryła
Publikacja nadrzędna: Marketing i Zarządzanie
Celem artykułu jest zbadanie problemu wiarygodności informacji umieszczanych na opakowaniach produktów żywnościowych z perspektywy przetwórców i dystrybutorów żywności w Polsce. Z wykorzystaniem metodyki CAWI uzyskano 78 wypełnionych kwestionariuszy. Posłużono się korelacjami, st…
DOI: 10.18276/miz.2018.52-01 · ISSN: 2450-775X
Artykuł 2018
Autorzy / redaktorzy: Teresa Korbutowicz
Publikacja nadrzędna: Studia i Prace WNEiZ US
Rozwój technologii i potrzeby konsumentów przyczyniły się do wzrostu sprzedaży żywności funkcjonalnej w wymianie międzynarodowej. Żywność taka nie jest jednoznacznie definiowana i różne produkty spożywcze są zaliczane do tej kategorii. Celem artykułu jest zbadanie definicji i cec…
DOI: 10.18276/sip.2018.53/2-16 · ISSN: 2450-7733
Artykuł 2016
Autorzy / redaktorzy: Maurycy Mieczkowski, Krzysztof Sieja, Marta Stępień-Słodkowska
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
The most common form of dementia in the elderly population is Alzheimer’s disease (AD). World Health Organization (WHO) thus defines Alzheimer’s disease: “a set of neurodegenerative brain symptoms, resulting in progressive impairment of memory, thinking, cognition, counting, lang…
DOI: 10.18276/cej.2016.4-07 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2016
Autorzy / redaktorzy: Józef Bergier, Barbara Bergier, Anatolii Tsos
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Adequate nutrition is one of the most important factors of a good state of health. The objective of the study was recognition of the mode of nutrition and behaviours related with concern about silhouette among students from the Ukraine. Materials and Method. The study was conduct…
DOI: 10.18276/cej.2016.4-03 · ISSN: 2300-9705
Artykuł 2016
Autorzy / redaktorzy: Iwona Kowalczuk
Publikacja nadrzędna: Ekonomiczne Problemy Turystyki
Celem badania było poznanie sposobów organizacji żywienia przez osoby uczestniczące w niezorganizowanych wyjazdach turystyczno-wypoczynkowych. Badanie zrealizowano w październiku 2014 roku, metodą ankietową, na próbie 367 respondentów w wieku 15 i więcej lat. Stwierdzono, iż blis…
DOI: 10.18276/ept.2016.2.34-26 · ISSN: 1644-0501
Artykuł 2016
Autorzy / redaktorzy: Ewa Rębacz-Maron
Publikacja nadrzędna: Acta Biologica
Background: Excess body weight has become a problem of a medical, social and cultural nature that affects a large share of the populations in nearly all countries worldwide. Little is known about the relationship between the concentrations of mineral levels in hair vs. body weigh…
DOI: 10.18276/ab.2016.23-07 · ISSN: 2450-8330
Artykuł 2016
Autorzy / redaktorzy: Anna Platta, Anna Suszek- Namroży
Publikacja nadrzędna: Studia i Prace WNEiZ US
W artykule przedstawiono wyniki badań bezpośrednich dotyczące oceny zachowań żywieniowych i udziału w realizacji funkcji żywieniowej rodziny wybranej grupy uczniów mieszkających na wsi, w wieku 16–18 lat, uczących się w Zespole Szkół Rolniczych w Rusocinie w województwie pomorski…
DOI: 10.18276/sip.2016.43/3-31 · ISSN: 2450-7733
Artykuł 2014
Autorzy / redaktorzy: Dorota Różańska, Justyna Stachura, Katarzyna Żyła
Publikacja nadrzędna: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
The purpose of this study was to evaluate the energy, macronutrient an selected micronutrient intake of second league Rugby Union players and to assess the anthropometric characteristic of this group. Players (n = 44) were divided into forwards (n = 20) and backs (n = 24), who di…
ISSN: 2300-9705