Marketing i Zarządzanie
Wcześniej: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu
Motywy wprowadzania nowych pozycji asortymentowych w podmiotach handlu detalicznego żywnością
DOI: 10.18276/miz.2017.48-26
Cytuj
Pełny tekst jest dostępny
| ISSN: | 2450-775X |
| eISSN: | 2353-2874 |
| Autorzy: |
Piotr
Cyrek
Uniwersytet Rzeszowski, Wydział Ekonomii |
| Słowa kluczowe: | asortyment oferta handlowa handel detaliczny motywy handel żywnością |
| Data wydania numeru / monografii: | 2017 |
| Liczba stron: | 11 (277-287) |
| OAI-PMH: | Metadane |
| Klasyfikacja JEL: | L81 M21 M31 |
| |
Abstrakt
W artykule na podstawie wyników badań własnych, realizowanych metodą wywiadu bezpośredniego wspomaganego kwestionariuszem, weryfikacji poddano motywy, które brane były pod uwagę przez przedsiębiorców handlu detalicznego w procesie kompozycji asortymentu. Przyjęto przy tym założenie, że motywy te są zdywersyfikowane w przypadku różnych grup produktów. W analizie wykorzystano zestaw cech klasyfikacyjnych podmiotów, który umożliwił poszukiwanie związków między przyjętymi rozwiązaniami w zakresie polityki asortymentowej a wynikami ekonomicznymi i pozycją rynkową badanych firm. Klasyfikacja według miejsca realizacji sprzedaży pozwoliła wykazać różnice w motywach zmian w asortymencie firm działających na terenach o różnym stopniu zurbanizowania. Badanie własne przeprowadzono w 2015/2016 roku na grupie 321 podmiotów handlu detalicznego funkcjonujących w województwie podkarpackim, w których ofercie znajdowały się produkty żywnościowe.
Podgląd PDF
Bibliografia
- Cox, R., Brittain, P. (2000). Zarządzanie sprzedażą detaliczną. Warszawa: PWE.
- Grzesiuk, A. (2000). Trafić z asortymentem. Marketing w Praktyce, 3 (31), 35‒38.
- Hutt, M.D., Speh, T.W. (1997). Zarządzanie marketingiem. Warszawa: PWN.
- Łukasik, P. (2008). Marketing w handlu detalicznym produktami spożywczymi. Lublin: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej.
- Mikołajczyk, J. (2008). Oferta asortymentowo-usługowa. W: M. Sławińska (red.), Kompendium wiedzy o handlu (s. 128‒133). Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN.
- Mruk, H., Rutkowski, I.P. (1999). Strategia produktu. Warszawa: PWE.
- Olejniczak, T. (2008). Badanie postrzegania innowacji produktowych na rynku żywności. W: S. Kaczmarczyk, M. Schulz (red.), Zastosowania badań marketingowych w procesie tworzenia nowych produktów (cena, opakowanie, znak towarowy). Toruń: Dom Organizatora.
- Pilarczyk, B., Sławińska, M., Mruk, H. (2001). Strategie marketingowe przedsiębiorstw handlowych. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne.
- Waniowski, P., Sobotkiewicz, D., Daszkiewicz, M. (2010). Marketing. Teoria i przykłady. Warszawa: Wydawnictwo Placet.