Studia i Prace WNEiZ US
Wcześniej: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Studia i Prace WNEiZ
POSTRZEGANIE WYBRANYCH ELEMENTÓW MARKETINGOWEJ JAKOŚCI PRODUKTÓW REGIONALNYCH I TRADYCYJNYCH
Cytuj
Pełny tekst jest dostępny
| ISSN: | 2080-4881 |
| eISSN: | 2300-4096 |
| Autorzy: |
Anna
Iwanicka
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie |
| Słowa kluczowe: | jakość marketingowa produkty regionalne produkty tradycyjne nabywcy finalni |
| Data wydania numeru / monografii: | 2015 |
| Liczba stron: | 12 (447-458) |
| OAI-PMH: | Metadane |
 
| |
Abstrakt
Celem opracowania jest ocena sposobu postrzegania produktów regionalnych i tradycyjnych oraz ich elementów jakości marketingowej, a w szczególności oznaczeń jakości, z perspektywy nabywców finalnych. W artykule zaprezentowano pojęcie jakości marketingowej produktu spożywczego oraz scharakteryzowano system ochrony i rejestracji nazw produktów regionalnych i tradycyjnych. Zaprezentowano wyniki przeprowadzonych własnych badań ankietowych na temat omawianej problematyki.
Podgląd PDF
Bibliografia (15)
- Analiza czynnikowa jako metoda redukcji danych, http://www.statsoft.pl/textbook/stfacan.html#index.
- Bryła P., Rola oznaczeń regionalnych i ekologicznych produktów żywnościowych – w świetle opinii kierowników sklepów spożywczych, w: A. Czubała, P. Hadrian, J.W. Wiktor (red.), Marketing w 25-leciu gospodarki rynkowej w Polsce, PWE, Warszawa 2014.
- Grzybowska-Brzezińska M., Marketingowe aspekty jakości produktów spożywczych, „Marketing i Rynek” 2008, nr 6.
- Iwanicka A., Jakość produktów mleczarskich w opiniach nabywców finalnych, „Marketing i Rynek” 2011, nr 9.
- Iwanicka A., Komunikacja marketingowa na rynku produktów regionalnych i tradycyjnych, „Marketing i Rynek” 2009, nr 6.
- Luning P.A., Marcelis W.J., Jongen W.M., Zarządzanie jakością żywności, ujęcie technologiczno-menedżerskie, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa 2005.
- Mazurek-Łopacińska K., Marketing doświadczeń w kontekście ekonomii doświadczeń, w: A. Czubała, P. Hadrian, J.W. Wiktor (red.), Marketing w 25-leciu gospodarki rynkowej w Polsce, PWE, Warszawa 2014.
- Mróz B., Nowe trendy konsumenckie – implikacje dla strategii biznesowych firm, „Marketing i Rynek” 2014, nr 8.
- Peri C., The universe of food quality, „Food Quality and Preference” 2006, No. 17.
- Pieczonka W., Konsumencka struktura jakości produktów mlecznych, „Przegląd Mleczarski” 2009, nr 2.
- Sokołowski A., Sagan A., Przykłady stosowania analizy danych w marketingu i badaniu opinii publicznej, http://www.statsoft.pl/czytelnia/marketing/adwmarketingu.html#wymiarowosci.
- Toruński J., Zarządzanie jakością w przedsiębiorstwie. Wybrane problemy, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach, Siedlce 2012.
- Wiśniewska M., Malinowska E., Zarządzanie jakością żywności. Systemy. Koncepcje. Instrumenty, Difin, Warszawa 2011.
- http://ec.europa.eu.
- http://www.produktyregionalne.pl/index.html.