ISSN: 2450-775X
eISSN: 2353-2874
OAI
DOI: 10.18276/miz.2017.48-26
Lista wydań /
nr 2 (48) 2017
Motywy wprowadzania nowych pozycji asortymentowych w podmiotach handlu detalicznego żywnością
| Autorzy: |
Piotr
Cyrek
Uniwersytet Rzeszowski, Wydział Ekonomii |
| Słowa kluczowe: | asortyment oferta handlowa handel detaliczny motywy handel żywnością |
| Data publikacji całości: | 2017 |
| Liczba stron: | 11 (277-287) |
| Klasyfikacja JEL: | L81 M21 M31 |
Abstrakt
W artykule na podstawie wyników badań własnych, realizowanych metodą wywiadu bezpośredniego wspomaganego kwestionariuszem, weryfikacji poddano motywy, które brane były pod uwagę przez przedsiębiorców handlu detalicznego w procesie kompozycji asortymentu. Przyjęto przy tym założenie, że motywy te są zdywersyfikowane w przypadku różnych grup produktów. W analizie wykorzystano zestaw cech klasyfikacyjnych podmiotów, który umożliwił poszukiwanie związków między przyjętymi rozwiązaniami w zakresie polityki asortymentowej a wynikami ekonomicznymi i pozycją rynkową badanych firm. Klasyfikacja według miejsca realizacji sprzedaży pozwoliła wykazać różnice w motywach zmian w asortymencie firm działających na terenach o różnym stopniu zurbanizowania. Badanie własne przeprowadzono w 2015/2016 roku na grupie 321 podmiotów handlu detalicznego funkcjonujących w województwie podkarpackim, w których ofercie znajdowały się produkty żywnościowe.
Pobierz plik
Plik artykułu
Bibliografia
| 1. | Cox, R., Brittain, P. (2000). Zarządzanie sprzedażą detaliczną. Warszawa: PWE. |
| 2. | Grzesiuk, A. (2000). Trafić z asortymentem. Marketing w Praktyce, 3 (31), 35‒38. |
| 3. | Hutt, M.D., Speh, T.W. (1997). Zarządzanie marketingiem. Warszawa: PWN. |
| 4. | Łukasik, P. (2008). Marketing w handlu detalicznym produktami spożywczymi. Lublin: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej. |
| 5. | Mikołajczyk, J. (2008). Oferta asortymentowo-usługowa. W: M. Sławińska (red.), Kompendium wiedzy o handlu (s. 128‒133). Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN. |
| 6. | Mruk, H., Rutkowski, I.P. (1999). Strategia produktu. Warszawa: PWE. |
| 7. | Olejniczak, T. (2008). Badanie postrzegania innowacji produktowych na rynku żywności. W: S. Kaczmarczyk, M. Schulz (red.), Zastosowania badań marketingowych w procesie tworzenia nowych produktów (cena, opakowanie, znak towarowy). Toruń: Dom Organizatora. |
| 8. | Pilarczyk, B., Sławińska, M., Mruk, H. (2001). Strategie marketingowe przedsiębiorstw handlowych. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne. |
| 9. | Waniowski, P., Sobotkiewicz, D., Daszkiewicz, M. (2010). Marketing. Teoria i przykłady. Warszawa: Wydawnictwo Placet. |