ISSN: 2299-9000
eISSN: 2353-2882
OAI
DOI: 10.18276/os.2017.4-06
Lista wydań /
nr 4/2017
Współczesne pszczelarstwo polskie pomiędzy rolnictwem a ruchem społecznym
| Autorzy: |
Magdalena
Pokrzyńska
Uniwersytet Zielonogórski |
| Słowa kluczowe: | pszczelarstwo światopogląd ruch społeczny rolnictwo |
| Data publikacji całości: | 2017 |
| Liczba stron: | 16 (81-96) |
Abstrakt
Celem artykułu jest scharakteryzowanie współczesnego pszczelarstwa w Polsce jako zjawiska pozostającego pomiędzy racjonalnym działaniem gospodarczo-ekonomicznym a aktywnością przynależącą do duchowej sfery życia, wyrażającą światopogląd i poczucie sensu. Autorka kolejno prezentuje pszczelarstwo jako zawód rolniczy i sektor gospodarki rolnej, zarysowując funkcje gospodarcze, formalne ramy organizacji chowu i hodowli pszczół oraz dystrybucji produktów pszczelich, skalę produkcji i wielkość tej gałęzi gospodarki krajowej. W kolejnych częściach artykułu przedstawia pszczelarstwo jako fenomen kultury i element szerszych procesów społecznych, poczynając od analizy amatorskiego ruchu pszczelarskiego, jego skali i charakteru, na analizie współczesnych ruchów społecznych ukierunkowanych na pszczołę i pszczelarstwo kończąc.
Pobierz plik
Plik artykułu
Bibliografia
| 1. | Borowska, A. (2011). Stan i perspektywy rozwoju pszczelarstwa w Polsce ze szczególnym uwzględnieniem miodów regionalnych. Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego, 11 (26), 37–47. |
| 2. | Bystroń, J.S. (1980). Tematy, które mi odradzano. Pisma etnografczne rozproszone. Warszawa: Państwowy Instytut Wydawniczy. |
| 3. | Celińska, A. (2017). Pszczelarstwo miejskie – ekologiczna moda miast. Pobrano z: http://www.portalpszczelarski.pl/artykul/339/pszczelarstwo_miejskie__ekologiczna_moda_miast.html (2.01.2017). |
| 4. | Giemza, M. (2004). Badanie preferencji konsumenckich cech jakościowych miodów naturalnych. Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 653, 13–27. |
| 5. | GUS (1966). Rolniczy rocznik statystyczny 1945–1965. Warszawa: Główny Urząd Statystyczny. |
| 6. | GUS (1982). Rocznik Statystyczny Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Warszawa: Główny Urząd Statystyczny. |
| 7. | GUS (2010). Rocznik statystyczny rolnictwa 2010. Warszawa: Główny Urząd Statystyczny. |
| 8. | GUS (2014). Rocznik statystyczny rolnictwa 2014. Warszawa: Główny Urząd Statystyczny. |
| 9. | GUS (2015). Rocznik statystyczny rolnictwa 2015. Warszawa: Główny Urząd Statystyczny. |
| 10. | Hertz, O. (2002). Beekeeping Against Poverty, Apiacta, 4, b.p. Pobrano z: http://www.fitea.org/foundation/fles/2002/O.%20HERTZ.pdf (14.01.2017). |
| 11. | Hilmi, M., Bradbear, N., Mejia, D. (2011). Beekeeping and Sustainable Livelihoods. Second Edition. Rome: Rural Infrastructure and Agro-Industries Division, Food and Agriculture Organization of the United Nations. |
| 12. | Karpiński, J.J. (1948). Ślady dawnego bartnictwa puszczańskiego na terenie Białowieskiego Parku Narodowego. Kraków: Instytut Badawczy Leśnictwa. |
| 13. | Kimaro, J., Liseki, S., Mareale, W., Mrisha, Ch. (2013). Enhancing Rural Food Security Through Improved Beekeeping in Northern Tanzania, Livestock Research for Rural Development, 25 (12). Pobrano z: http://www.lrrd.org/lrrd25/12/kima25222.html#Livestock Research for Rural Development 25 (12) 2013 (14.01.2017). |
| 14. | Kowalski, P. (2007). Kultura magiczna. Omen, przesąd, znaczenie. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN (hasła: miód, pszczoła, świeca). |
| 15. | Kuczyńska, U. (2004). Bartnictwo Kurpiowskiej Puszczy Zielonej. Wilczyska–Łomża: Pszczelarska Ofcyna Wydawnicza, Muzeum Północno-Mazowieckie w Łomży. |
| 16. | Misztal, B. (2000). Ruch społeczny. W: H. Domański (red.), Encyklopedia socjologii. T. 3: O–R (s. 341–351). Warszawa: Ofcyna Naukowa. |
| 17. | Mróz, K. (1954). Jedna z ostatnich barci. Pszczelarstwo, 2 (19), 19. |
| 18. | Mruk, H. (1974). Rozwój pszczelarstwa w Polsce w latach 1947–1972. Pszczelarstwo, 8, 22–23. |
| 19. | Pokrzyńska, M. (2016). Młodzi pszczelarze. Postawy uczniów technikum w Pszczelej Woli wobec pszczelarstwa i pszczół. Opuscula Sociologica, 1 (15), 59–76. DOI: 10.18276/os.2016.1-05. |
| 20. | Paleczny, T. (2010). Nowe ruchy społeczne. Kraków: Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego. |
| 21. | Semkiw, P. (2015). Sektor pszczelarski w Polsce w 2015 roku. Puławy: Instytut Ogrodnictwa Zakład Pszczelnictwa w Puławach. Pobrano z: http://www.inhort.pl/fles/program_wieloletni/PW_2015_2020_IO/spr_2015/4.3_2015%20Opracowanie.pdf (4.01.2017). |
| 22. | Sztompka, P. (2005). Socjologia zmian społecznych. Kraków: Wydawnictwo Znak. |
| 23. | Wilczyńska, E. (2013). Symbolika pszczół i mrówek w polskiej kulturze ludowej. TEKSTURA. Rocznik Filologiczno-Kulturoznawczy, 1 (4), 17–25. |
| 24. | Wilde, J. (2008). Gospodarka pasieczna. W: J. Wilde, J. Prabucki (red.), Hodowla pszczół (s. 203–254). Poznań: PWRiL. |
| 25. | Wódz, K. (2000). Ruch ekologiczny. W: H. Domański (red.), Encyklopedia socjologii. T. 3: O–R (s. 334–338). Warszawa: Ofcyna Naukowa. |
| 26. | Wróblewski, R. (1997). Wierzenia i obyczaje pszczelarzy polskich. Nowy Sącz: Gospodarstwo Pasieczne „Sądecki Bartnik”. |
| 27. | Żukowski, R. (1965). Bartnictwo w Zagajnicy Łomżyńskiej w okresie od XVI do połowy XIX wieku. Białystok–Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Naukowe. |
| 28. | Adoptuj pszczołę (b.d.). Pobrano z: https://adoptujpszczole.pl/ (4.01.2017). |
| 29. | Belica Grzegorz (2017). Budujemy ul wielkopolski – weekend pszczelarski. Pobrano z: http://fablablodz.org/budujemy-ul-wielkopolski-weekend-pszczelarski/ (4.01.2017). |
| 30. | Bractwo Bartne (2017). Bractwo Bartne. Natura, Tradycja, Historia. Pobrano z: http://bartnictwo. com/pl/bractwo-bartne/#onas (4.01.2017). |
| 31. | European Commission (2016). Honey Bees. Pobrano z: http://ec.europa.eu/food/animals/live_animals/bees_en (2.01.2017). |
| 32. | Gdy zginie ostatnia pszczoła… (2017). Gdy zginie ostatnia pszczoła na kuli ziemskiej, ludzkości pozostaną tylko cztery lata życia. Pobrano z: http://zdrowiepowraca.pl/artykul,gdy-zginie-ostatnia-pszczola-na-kuli-ziemskiej-ludzkosci-pozostana-tylko-cztery-lata-zycia (4.01.2017). |
| 33. | Miejskie Pszczoły (2017). Pobrano z: https://www.facebook.com/pg/miejskiepszczoly/about/?ref=page_internal (2.01.2017). |
| 34. | Pasieka Edukacyjna (2017). Pobrano z: https://app.twojbudzet.um.warszawa.pl/projekt/4740 (4.01.2017). |
| 35. | Pomagamy pszczołom (b.d.). Pobrano z: http://www.pomagamypszczolom.pl (4.01.2017). |
| 36. | Pszczelarze Zawodowi (2004). Stowarzyszenie Pszczelarzy Zawodowych. Pobrano z: http://pszczelarzezawodowi.pl/ (4.01.2017). |
| 37. | PZP (2012). Polski Związek Pszczelarski. Polnische Imkerbund. Pobrano z: www.zwiazek-pszczelarski.pl/fotki/2012_DE.ppt (4.01.2017). |
| 38. | PZP (2017). Statystyki. Pobrano z: http://zwiazek-pszczelarski.pl/statystyki/ (3.01.2017). |